Навчально-практична екскурсія до підприємства «Марсе»

3 квітня з нагоди відзначення 130-річчя ВП НУБіП України "Ніжинський агротехнічний інститут" у рамках тижня спеціальностей 208 «Агроінженерія» та 275.03 «Транспортні технології (на автомобільному транспорті)» студенти 2-го та 3-го курсу провели навчально-практичну екскурсію до підприємства «Марсе».

Підприємство «Marse» у місті Ніжин є одним із провідних виробників кондитерських виробів в Україні. Завдяки сучасним технологіям і відповідальному підходу, тут створюються високоякісні продукти, які здобули популярність серед споживачів. У виробничих цехах використовуються інноваційні машини для упакування готової продукції та місіння тіста, що забезпечує автоматизований і точний процес виготовлення.

Екскурсію провела інженер-технолог кондитерського виробництва Парасюк Наталія Володимирівна.

Перед входом у виробничі цехи кожному учаснику екскурсії було видано шапочки та халати, щоб забезпечити дотримання високих стандартів гігієни. Це дозволило студентам ближче ознайомитися з процесами виробництва таких виробів, як печиво, трубочки, круасани, зберігаючи чистоту та безпеку.

На екскурсії студентам розповіли про холодильні контейнери, які підприємство самостійно розробляє та використовує для зберігання продуктів. Також було зазначено, що у період блекаутів компанія оперативно придбала два дизельні генератори: один потужністю 60 кВт, а інший — 30 кВт, що забезпечило стабільну роботу виробництва навіть в умовах відсутності електропостачання.

Екскурсія для студентів стала справжньою подією. Їм продемонстрували процес приготування творожних кексів, печива, круасанів, булочних та інших виробів де студенти могли побачити роботу обладнання в реальному часі.

Підприємство Marse є прикладом сучасного підходу до харчового виробництва, поєднуючи технології, турботу про споживачів та екологічну відповідальність. Екскурсія стала чудовим досвідом для студентів факультету інженерії та енергетики НАТІ, розширивши їх знання про реальні процеси у харчовій промисловості.

По закінченню екскурсії відбулась дегустація продукції підприємства «Марсе», яка вирізняється особливим смаком та якістю.

Студенти були дуже задоволені та подякували керівництву підприємства за надану можливість ознайомитись із виробничими процесами підприємства.

Микола ІКАЛЬЧИК, в.о. завідувача кафедри
агроінженерії та транспортних технологій